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387Rezepte
Electric Iced Tea | Der blaue Long Island
Der Electric Iced Tea ist eine spritzige Variante des Long Island Iced Tea, bei der Triple Sec durch Blue Curaçao ersetzt wird und Sprite statt…
Air Montenegro | Cocktail-Rezept von Darwin Pornel
Der Air Montenegro von Darwin Pornel setzt Amaro Montenegro auf wunderbare Weise in Szene, ohne ihm die ganze Bühne zu überlassen.
Culinary Vodka Martini | Cocktail-Rezept
Der Culinary Vodka Martini ist ein normaler Vodka Martini, aber garniert mit weißer Schokolade und Kaviar – luxuriös. Die Aromenkombi geht auf den Sternekoch Heston…
50:50 Vodka Martini | Cocktail-Rezept
Der 50:50 Vodka Martini besteht zur Hälfte aus Wodka, zur anderen Hälfte aus Wermut – daher der banal erscheinende Name. Er ist etwas leichter als…
Biznaguita | Cocktail-Rezept mit Mezcal
Ein rauchiger Mezcal-Cocktail, kombiniert mit Hibiskus-Noten, Agavendicksaft und Zitronensaft. Das Eiweiß sorgt für eine luftige Krone, während der Cocktail durch den Mix aus Süße und…
Arrojadoa | Cocktail-Rezept mit Cachaça
Ein erfrischender Cocktail, der mit Hibiskus-Cachaça, frischem Limettensaft und einer leichten Süße von Zuckersirup besticht. Die Eiweißkrone verleiht ihm eine samtige Textur, während Minze für…
Tropical Itch (Original nach Harry Yee)
Der Tropical Itch ist ein kräftiger Tiki-Cocktail, der auf einer Mischung aus Bourbon, zwei Sorten Rum, Triple Sec, Zitronensaft und frischen Passionsfrüchten basiert. Der Drink…
Selbstgemachte Grenadine
Lerne, wie du köstliche Grenadine selbst herstellst. Einfaches Rezept für fruchtige Süße in Cocktails – Schritt-für-Schritt erklärt!
There’s always money in the Banana Stand (Zac Overman)
Ein kräftiger, rauchiger Mix aus Islay-Whisky, Bananenlikör und Zimt, der mit exotischen Aromen und einer intensiven, rauchigen Tiefe überrascht. Perfekt für Abenteuerlustige.
There’s always money in the banana stand (Angela Montesclaros)
Ein tropisch-fruchtiger Cocktail mit doppeltem Rum, Bananenlikör und Zimt, garniert mit Crushed Ice und Bitters. Eine süß-würzige Explosion tropischer Aromen.
Blackberry Bourbon Smash
Ein kraftvoller, sommerlicher Mix aus Bourbon, frischen Brombeeren und Minze. Der perfekte Drink für alle, die kräftige Fruchtnoten mit einem Hauch von Süße und Frische…
Strawberry Basil Smash
Ein leichter, erfrischender Cocktail, bei dem Erdbeeren und Basilikum auf eine spritzige Zitrusnote treffen. Ein idealer Sommerdrink für Genießer, die fruchtige und kräuterige Aromen lieben.
Dynamite Cocktail
Ein explosiver Mix mit kräftigen Aromen, der jeden Schluck zu einem intensiven Erlebnis macht.
Papatini TCB Cocktail
Ein eleganter Drink, der mit einem Hauch von Raffinesse und überraschenden Noten spielt – ideal für anspruchsvolle Genießer.
Gotta Wang Chung tonight
Ein exotischer Mix, der mit seinen tropischen Aromen Lust auf mehr macht. Eine Kombination, die Fernweh weckt und perfekt für einen Abend voller Abenteuer ist.
Game of Thrones Tribute Cocktail: Mountain Reviver (Twist auf Corpse Reviver #1 + #2)
Der Game of Thrones Tribute Cocktail: Mountain Reviver ist eine raffinierte Kombination aus zwei Twists des klassischen Corpse Reviver Cocktails. Der Hauptdrink besteht aus weißem…
Bob Harris – Cocktail-Rezept mit Rum, weißem Port & Sparkling Sake
Der Bob Harris Cocktail kombiniert gereiften Rum, weißen Portwein und Sparkling Sake, abgerundet mit einer Prise Salzlösung. Diese erfrischende und ungewöhnliche Mischung wird auf Eis…
Mancini | Bourbon, Crème de Cacao & Chinato
Der Mancini Cocktail ist eine moderne Kreation, die Bourbon, Chinato, Crème de Cacao und Orange Bitters kombiniert. Dieser Shortdrink bietet eine komplexe, bittersüße Note mit…
Broken Bird: Gurkensaft und Ginger Beer mit Wodka und Wermut
Der Broken Bird ist ein erfrischender Cocktail aus Wodka, trockenem Wermut, Gurkensaft und Ginger Beer, verfeinert mit Apfel-Thymian-Bitters. Diese zufällig entstandene Variante eines Munich Mule…
Feuerzangenbowle | Rezept
Der Feuerzangenbowle-Cocktail kombiniert Rotwein, Gewürze wie Zimt und Nelken, sowie Overproof-Rum, der über einen Zuckerhut gegossen und angezündet wird. Der brennende Zucker tropft in den…
Damn it Jimmy – Cocktail mit Sherry, Wermut, Rum & Sake
Der Damn it Jimmy kombiniert weißen Rum, Sake, trockenen Wermut, Fino Sherry und Zuckersirup. Alle Zutaten werden auf Eis gerührt und in ein gefrostetes Glas…
Tropical Itch – der Tiki-Cocktail mit Rückenkratzer-Garnitur
Der Tropical Itch ist ein starker Tiki-Cocktail, der Bourbon, Jamaica-Rum, Overproof Demerara Rum, Triple Sec, Zitronensaft und Passionsfrucht kombiniert. Diese fruchtige und kräftige Mischung wird…
Alarmed Bison – der Büffelgras-Wodka-Cocktail aus der Berliner Rivabar
Der Alarmed Bison ist ein würziger Cocktail aus Büffelgras-Wodka, Birnenpüree, Zitronensaft und einem selbstgemachten Chili-Nelken-Zimt-Sirup. Diese Zutaten werden auf Eis geschüttelt und in einem Glas…
Purgatory Cocktail – Rye Whiskey trifft Chartreuse trifft Bénédictine
Der Purgatory Cocktail kombiniert Rye Whiskey, grüne Chartreuse und Bénédictine zu einem kräftigen, würzigen Drink. Alle Zutaten werden auf Eis gerührt und in eine gefrostete…
Dirty Martini Highball – das Cocktail-Rezept für Olivenlake, Gin & Soda
Der Dirty Martini Highball kombiniert Gin, weißen Wermut, Manzanilla Sherry und Olivenlake, aufgegossen mit Soda oder Tonic. Dieser Drink ist eine erfrischende Highball-Variante des klassischen…
Yauatcha Highball – Cocktail-Rezept mit Oolong-Tee, Zitronengras & Lychee
Der Yauatcha Highball ist ein erfrischender Cocktail mit weißem Rum, der mit Oolong-Tee und Zitronengras infundiert wird. Dazu kommen Limettensaft, Lycheelikör und Zuckersirup. Alles wird…
Chrysanthemum: Von Wermut, Bénédictine, Absinth und Leichtigkeit
Der Chrysanthemum Cocktail kombiniert trockenen Wermut, Bénédictine und einen Spritzer Absinth. Dieser klassische Cocktail, erstmals 1916 erwähnt, bietet eine kräftige, aber ausgewogene Kräuternote mit einer…
Andarushiashū | Japanischer Sake trifft spanischen Sherry
Der Andarushiashū Cocktail kombiniert Sake, Manzanilla Sherry, Celery Bitters und eine Prise Salz. Diese Mischung ergibt einen erfrischenden, umami-betonten Drink mit einem salzigen Touch. Der…
Q.B. Cooler – das Cocktail-Rezept für den Urvater des Mai Tai
Der Q.B. Cooler ist ein komplexer Tiki-Cocktail, der als Vorläufer des Mai Tai gilt. Er kombiniert drei verschiedene Rums (Jamaica, Puerto Rico, Demerara), frische Säfte,…
Montgomery Martini | Extratrocken dank 15:1-Verhältnis
Der Montgomery Martini ist ein extratrockener Martini mit einem Verhältnis von 15:1 zwischen Gin und trockenem Wermut, verfeinert mit einem Spritzer Orange Bitters. Der Drink…
Anthropic Principle – ein Cocktail als Anker allen Seins
Der Anthropic Principle ist ein komplexer Cocktail, der weißen Overproof Rum, Baijiu, trockenen Wermut, Yuzu-Sake, Campari, Angostura Bitters und eine Prise Salz kombiniert. Diese ungewöhnliche…
Shanghai | Cocktail-Rezept mit Jamaica Rum & Anisette
Der Shanghai Cocktail kombiniert Jamaica Rum, Anisette, Zitronensaft und Grenadine. Dieser kräftige Sour-Drink bietet eine interessante Mischung aus herben und süßen Aromen mit einem Hauch…
Beuser & Angus Special Cocktail-Rezept
Der Beuser & Angus Special ist ein kräftiger Sour-Cocktail, der grünen Chartreuse, Limettensaft, Maraschino, Orangenblütenwasser und Eiweiß kombiniert. Alle Zutaten werden kräftig geschüttelt und in…
Suburban Cocktail | Der Rye-Rum-Port-Manhattan – oder doch Old Fashioned?
Der Suburban Cocktail ist ein kräftiger Shortdrink, der Rye Whiskey, gereiften Rum und Ruby Port kombiniert, verfeinert mit Angostura und Orange Bitters. Auf Eis gerührt…
Cuba Libre Preparado: Von Cola, Rum & … Gin?
Der Cuba Libre Preparado ist ein spannender Twist des klassischen Cuba Libre. Neben Rum und Cola enthält er zusätzlich Gin, Limettensaft und Angostura Bitters. Diese…
Trident Cocktail | Rezept für den Akquavit-Negroni
Der Trident Cocktail kombiniert Aquavit, trockenen Sherry und Cynar zu einem bitter-würzigen Drink. Diese ungewöhnliche Kombination wird mit einem Spritzer Peach Bitters verfeinert und auf…
Negroni Bianco – oder doch einfach White Negroni?
Der Negroni Bianco ist eine helle Variante des klassischen Negroni, bei der Gin, Suze (ein französischer Enzian-Likör) und Quinquina Blanc verwendet werden. Diese Mischung ergibt…
Perfect Martini | Oder doch Medium Martini?
Der Perfect Martini ist eine Variation des klassischen Martini, bei der Gin mit gleichen Teilen süßem und trockenem Wermut gemischt wird. Zwei Spritzer Orange Bitters…
Final Ward | Cocktail-Rezept mit Rye Whiskey
Der Final Ward ist ein moderner Cocktail-Twist auf den Klassiker Last Word, bei dem Rye Whiskey anstelle von Gin verwendet wird. Mit grüner Chartreuse, Maraschino-Likör…
Apple Thyme Smash | Cocktail-Rezept
Der Apple Thyme Smash ist ein frischer Cocktail, der Calvados, Ahornsirup, Zitronensaft und frischen Thymian kombiniert. Der Thymian wird mit Zitronensaft im Shaker gemuddelt, dann…
The French Ensemble Cocktail – Birne trifft Rhum Agricole
Der French Ensemble ist ein moderner Sour-Cocktail, der Williams-Birne, Rhum Agricole, Limettensaft, Orgeat, Dry Curacao und Absinth kombiniert. Die fruchtigen und nussigen Aromen harmonieren perfekt,…
Hot Buttered Rum | Cocktail-Rezept
Der Hot Buttered Rum ist ein klassischer Wintercocktail, der gereiften Jamaica-Rum, heißen Apfelsaft und Gewürzbutter kombiniert. Diese Mischung wird in einem Coupette-Glas serviert und mit…
Dreamlover, der Pina Colada-Twist in schokoladig
Der Dreamlover ist ein schokoladiger Twist der Piña Colada, der weißen Rum, dunklen Schokoladenlikör, Cream of Coconut, Milch, Ananas und Chocolate Bitters kombiniert. Die Ananas…
Pluma Quasi Lux | Mezcal, Rhum & Sellerie
Der Pluma Quasi Lux kombiniert Mezcal, Rhum Agricole, weißen Wermut, Falernum und Selleriebitters zu einem intensiven Cocktail, der rauchige und fruchtige Aromen mit einer Kräuternote…
Dirty Old Bastard
Der Dirty Old Bastard ist ein rauchiger Old Fashioned-Twist, der Islay Whisky, Lapsang Souchong-Sirup, Chilisauce und Bitters kombiniert. Dieser kraftvolle Cocktail bietet eine Mischung aus…
Lillet Hot Berry | Fruchtiges Glühwein-Rezept mit Lillet
Der Lillet Hot Berry ist ein heißer Winterdrink, der Lillet Blanc mit schwarzem Johannisbeersaft, Cranberrynektar, Zitronen- und Orangensaft kombiniert. Die Zutaten werden erwärmt (nicht gekocht)…
Adonis: Cocktail-Rezept mit Rotem Wermut & Sherry
Der Adonis Cocktail kombiniert Oloroso oder Amontillado Sherry mit rotem Wermut und einem Schuss Orange Bitters. Der Drink, der erstmals im 19. Jahrhundert entstand, ist…
Surf School Swizzle | Rum mit vielviel Angostura Bitters
Der Surf School Swizzle ist ein intensiver Tiki-Cocktail, der Barbados Rum, Zitronensaft, Orgeat, Bananenlikör und eine große Menge Angostura Bitters kombiniert. Auf Crushed Ice geschüttelt…
Pancho Perico | Rhum Agricole, Bourbon, Sherry & Chilis
Der Pancho Perico ist ein exotischer Cocktail, der Rhum Agricole, Bourbon, Manzanilla Sherry, Poblano-Chili-Sirup, Ananas- und Limettensaft kombiniert. Diese Mischung aus fruchtigen, würzigen und leicht…
Treacle Cocktail – ein Rum Old Fashioned mit Apfelsaft
Der Treacle ist eine Variante des Old Fashioned, die gereiften Rum, Zuckersirup, Angostura Bitters und Apfelsaft kombiniert. Die Mischung wird auf Eis gerührt und der…
Cocktails bestehen aus Spirituosen und Fillern – Cocktail-Rezepte sollten also eigentlich recht einfach sein. Sind sie oft auch. Wenn man Rum und Ananassaft und Milch ineinanderkippt. Oder Sodawasser mit Wodka. Aber wie macht man aus Bourbon, Zitronensaft und Eis am Ende einen leckeren Whisky Sour? Wie macht man aus Gin und Limettenplörre einen sauer-erfrischenenden Gimlet? Auf dieser Seite findet ihr all unsere Cocktail-Rezepte und natürlich ausführliche Tipps zur Zubereitung eurer Lieblings-Cocktails.
Rezepte für Cocktails mit alles und scharf
Weil wir mit Whisky, Rum und Gin unsere Kern-Kompetenzen abdecken, liegt darauf natürlich unser klarer Fokus. Für Cocktails mit Sahne, Tequila oder Maracuja-Nektar fühlen wir uns natürlich trotzdem zuständig, einfach weil wir wahnsinnig gerne experimentieren und wir Wenn uns ein besonderes Exemplar vor den Tresen kommt, greifen wir zu – und berichten hier auch darüber. Das wird am Ende allerdings deutlich öfter bei besonderen Schnäpsen als bei Cocktails passieren. Beispielsweise bei einem Haselnussbrand-Tasting oder einer Blutwurz-Verkostung.
Wenn wir mal einen Cocktail außerhalb der Reihe testen, schlagen wir gerne über die Stränge – und arbeiten schon auch mal mit einem Baconsegel oder Zwiebeln statt Orangen. Wenn wir dann ausgelassenen Lardo (italienischer weißer Speck) in einen Bloody Mary fließen lassen, heißt das nicht, dass das Zeug am Ende auch schmeckt (tat’s nicht) – aber wer das Ding zu Hause nachmacht, kann wenigstens damit angeben, dass er weiß, woher sein Herzinfarkt kommt. Und kann sich bei Gelegenheit auch gleich noch einen Bacon-Likör ansetzen. Cocktails mit Sekt und Schampus und Drinks mit Brandy oder Cognac haben wir natürlich auch auf dem Zettel – aber alles der Reihe nach.
Cocktail-Gläser und mehr
Wir gehen jetzt nicht unbedingt so weit, euch explizit einen Mörser, ein Limettenmesser oder Brettchen zum Gurkenschneiden zu empfehlen. Aber aus welchem Glas ihr eine Spirituose trinkt, macht mehr aus, als ihr denkt. Whiskys und komplexe Brände schmecken im Nosingglas ganz anders als im Tumbler, ein Cocktail aus dem Longdrink-Glas schmeckt anders als einer aus dem Highball-Glas.
Auch die Länge des Strohhalms kann entscheidend sein, genauso wie die Frage: „Brauche ich überhaupt einen Strohhalm?“ Auch wichtig: Für welchen Cocktail nehme ich Crushed Ice, für welchen Eiswürfel, wo empfiehlt sich eine einzige, fette Eiskugel? Und wo gehört gar kein Eis rein? (Spoiler: In fast alle puren Spirituosen!) Diese Fragen klären wir in unserer Hardware-Abteilung. Damit bleibt dann wohl nur noch eine einzige Frage offen …
Was haben Cocktail-Rezepte mit Bärten zu tun?
Wenn man einen Cocktail mit Sahne trinkt, hat man oft einen Sahne-Schnurrbart. Das könnte ein Cocktailbart sein. Wenn ein Barkeeper Doppelschichten schiebt und sich deswegen nicht rasieren kann, hat er vielleicht einen Dreitagebart – einen Dreitage-Cocktail-Bart. Wenn ihr einem schottischen Einsiedler erzählt, dass ihr mit einem 18 Jahre alten Laphroig einen Whisky Sour gemacht habt, mit ganz viel Eis, dann fällt der wahrscheinlich vor Schock ins Koma. Wenn er dann so daliegt und sich nicht rasieren kann, dann wächst ihm – genau – ein Cocktailbart. Cocktailbart halt einfach. Hört auf, Fragen zu stellen. Trinkt lieber was.