Der Kir Royal ist mehr als nur ein Cocktail; er ist ein Ausdruck von Stil und Geschichte. Dieses Getränk, das in den 80er Jahren in der Münchner High Society und durch die beliebte Fernsehserie von Helmut Dietl an Bekanntheit gewann, ist sowohl für seine einfache Zubereitung als auch für seinen reichen kulturellen Hintergrund bekannt. In diesem Artikel erfahren Sie alles über den Kir Royal, von seiner faszinierenden Geschichte bis hin zu Tipps für die perfekte Zubereitung.

Die Geschichte des Kir Royal

Die Ursprünge des Kir Royal reichen zurück bis zu Félix Kir, einem widerstandsfähigen Franzosen des frühen 20. Jahrhunderts. Kir war nicht nur im Widerstand gegen die Nazis aktiv, sondern wurde später auch Bürgermeister von Dijon. Sein Lieblingsgetränk, ein einfacher Mix aus Weißwein und Cassis, bekannt als Cassis Blanc, diente ihm als Mittel, um die lokalen Produkte seiner Stadt zu bewerben. Mit der Zeit wurde der Wein durch Champagner ersetzt, und der Drink bekam den Namen “Kir Royal”, in Anerkennung der Errungenschaften und des Erbes von Félix Kir.

Warum wir Kir Royal trinken – und ihr das auch solltet

Der Genuss eines Kir Royal ist ein Nicken zu einer reichen kulturellen Geschichte und einer bemerkenswerten deutsch-französischen Beziehung. Félix Kir, der Namensgeber des Cocktails, war nicht nur in der französischen Widerstandsbewegung aktiv, sondern trug auch maßgeblich zur deutsch-französischen Aussöhnung nach dem Krieg bei. Das Trinken eines Kir Royal ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Anerkennung historischer Errungenschaften und internationaler Freundschaften.

Die richtige Zubereitung eines Kir Royal

Die Zubereitung eines authentischen Kir Royal erfordert Aufmerksamkeit und die Auswahl hochwertiger Zutaten. Für den Cassis empfehlen wir den Giffard Cassis Noir De Bourgogne, der ein reiches Aroma von schwarzen Johannisbeeren bietet und weniger süß als herkömmliche Crème de Cassis ist. Bei der Auswahl des Schaumweins empfehlen wir, trockene Varianten wie Brut Nature oder Ultra Brut bei Champagner und Naturherb oder Extra Herb bei Sekt zu bevorzugen. Diese trockenen Sorten komplementieren die Süße des Cassis perfekt und sorgen für ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis.

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Die Bilder für diesen Artikel wurden teilweise mit Hilfe von KI erstellt.